همه چیز درباره گل رز

آشنایی با مشخصات گل رز و انواع کاربردهای آن

• نام علمی : Rosa spp
• نام انگلیسی : Rose
• خانواده : Rosaceae
• راسته : گل‌سرخ‌سانان
• تیره : تیرهٔ گل‌سرخ
• زیرخانواده : رُزوئیده
• سرده : رز
• گونه : ۱۵۰ گونه

گل رز یا گل سرخ گیاهی است که به خانواده رزاسه ( Rosacea) گل سرخیان تعلق دارد که در این خانواده حدود ۱۰۷ جنس و ۳۱۰۰ گونه وجود دارد. رزها به همراه ۲۴ خانواده دیگر در یک راسته قرار دارند و این راسته با نام راسته رز ( Rosales ) شناخته می شود. حدود ۷۰ جنس از خانواده رز به عنوان گیاهان زینتی ، خوراکی و دارویی کاربرد فراوان دارند.

گیاه رز حدود ۱۴۰گونه دارد که ۹۵گونه از آنان منشا آسیایی ، ۱۸ عدد منشا آمریکای شمالی داشته و مابقی از اروپا و آفریقا منشا گرفته اند. نام گل رز از کلمه فرانسوی ROSA گرفته شده است. عمر گل های این گیاه بسته به نوع آن بین ۲ تا ۴ هفته می باشد و گلی محبوب و دوست داشتنی برای استفاده به صورت انواع دسته گل ، باکس گل ، سبد گل و حتی تاج گل می باشد.

بوته های گل سرخ معمولاً برای زیباسازی فضاهای سبز، باغ ها، پارک ها، خیابان ها، پرچین ها و خانه ها استفاده می شوند. رز به عنوان ملکهٔ گل ها شهرت دارد. پرورش رز تنها برای لذت بردن از زیبایی این گل نیست بلکه از این گل برای عطرسازی، تهیهٔ چای، مربا، لیکور و بسیاری مواد خوراکی دیگر استفاده می شود.

بیشتر بخوانید : گل محمدی (خواص، کاشت، پرورش و تکثیر)

موارد استفاده از گل زیبای رز

عطر رز آرامش بخش سیستم عصبی است و در راحت به خواب رفتن انسان تأثیر دارد و به همین سبب در عطر درمانی به کار برده می شود. اسانس رز گرانترین اسانس دنیا است و هر گرم آن معادل یک گرم طلا در بازار جهانی قیمت دارد. گل رز از نظر کثرت قرار گرفتن در جایگاه گل ملی مقام نخست را در میان تمامی گل ها دارد و در ۱۰ کشورِ ایران، آمریکا، انگلستان، ایتالیا، رومانی، عراق، عربستان سعودی، مراکش، لوکزامبورگ و بلغارستان به عنوان گل ملی انتخاب شده است.

انواع گل رز

برای اینکه بتوان نژاد هر نوع از گل های رز را شناسایی کرد، در سراسر دنیا دسته بندی های متفاوتی برای آن در نظر گرفته اند که تقسیم بندی زیر از معروف ترین آن هاست :

• گل سرخ فرانسه ( رُز دو فرانس Rosier de france ) یا رز گالیکا
  

بیشتر به رنگ قرمز تا صورتی پررنگ است و عطر خوبی دارد. دلیل نامگذاری آن این است که این رز از غرب آسیا به اروپا برده شده و در حوالی پاریس برای به مصرف رسیدن در صنعت عطرسازی کشت می‌شد.

• نسترن ( اکلانتیِرEglantier )

یکی از گونه‌های وحشی گل رز می باشد که بومی اروپا، آسیای باختری و شمال آفریقا است. گونه‌های بسیاری از آن در جنگل های شمال، منطقه ارسباران، و ارتفاعات فوقانی ایران به صورت خودرو یافت می‌شود. گل های ریز آن خوش عطر هستند.

• گل چای ( رُزیِه آدور دوته Rosier aodeur de the )

این رز بومی منطقه چین است. همانطور که از نامش مشخص است عطری شبیه عطر چای دارد.

• گل سرخ ایران ( رُزیِه دو پِرسRosier de Perse )

• گل سرخ خوشه ای ( رُزیِه مولتی فلور پُلی آنتا Rosier Multiflore Polyanta )

این گل بومی مناطق چین ، کره و ژاپن می باشد. تعداد گل های آن زیاد و رنگ آن ها سفید است.

• گل سرخ مینیاتوری ( رُزیِه مینیاتورRosier Miniature )

جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد این گل زیبا توصیه می کنیم مقاله آشنایی با مشخصات گل رز مینیاتوری را مطالعه نمایید.

• گل سرخ بَنگال ( رزیِه بنگال Rosier Bengale )

تفاوت رز ایرانی و هلندی ( خارجی )

تفاوت رز ایرانی و هلندی شامل موارد زیادی می شود :

• رز هلندی برگ ها وگل های درشت تری نسبت به رز ایرانی معمولی دارد
• رز قرمز ایرانی دارای گلبرگ معمولی به رنگ قرمز روشن و رز هلندی با گلبرگ های مخملی و به رنگ قرمز تیره می باشد.
• مقاومت رز ایرانی نسبت به شرایط نامساعد محیطی کمی بهتر است.
• تفاوت اصلی رز ایرانی و رز هلندی مدت زمان ماندگاری یا عمر مفید گل آن می باشد، عمر مفید رز ایرانی بین  ۳ الی۶ روز تازه می ماند و رز هلندی عمری بین ۱۰ الی ۲۰روز دارد!

روش تکثیر گل رز

این گیاه با تقسیم بوته قلمه زنی و پیوند تکثیر می یابد. قلمه را باید از شاخه هایی که گل داده اند انتخاب نمود و بهترین زمان آن هنگامی است که برگ ها شروع به ریزش می کنند. پیوند مخصوص رز، پیوند نوع T می باشد که اوایل تابستان انجام می شود.

پرورش گل رز

گل های معطر بخش زینتی گیاه را تشکیل می دهند. بهتر است از کود کامل برای تغذیه آن هر 14 روز یک بار استفاده نمود. در انواع پا کوتاه، مجنون و رونده موجود می باشد. پس پایان گلدهی و قبل از شروع زمستان نیاز به هرس شدیدی دارد. گل رز به عنوان گل شاخه بریده استفاده زیادی دارد.

نوع خاک مناسب گل رز

بهترین خاک برای کاشتن گل سرخ ، خاک رسی و شنی تازه است که کمی سنگین بوده و وقتی آن را آب می دهند به ابزار کار میچسبد. ولی پس از مدت کمی رطوبت اضافی را از خود رد کرده و می توان استفاده کرد.

فصل گلدهی رز

بهترین فصل گلدهی رز عبارتند از :

• بهار
• تابستان
• پاییز

آبیاری گل رز

غفلت کردن در آبیاری رز ها باعث ضعیف شدن ریشه های سطحی و کوچک ماندن سایز گل ها کاهش رشد آن ها و همچنین پایان زود هنگام گلدهی را به دنبال دارد.

نماد و معنی گل های رز

• معنی رز قرمز

گل رز قرمز در کل دنیا نماد عشق پاک است.

• معنی رز زرد

گل رز زرد در کل دنیا نماد دوستی ، شادی بخش و سلامتی است.

• معنی رز صورتی

گل رز صورتی در کل دنیا نمادی از تحسین ، سپاسگزاری و زیبایی است.

• معنی رز آبی

گل رز آبی در کل دنیا نماد رسیدن به غیر ممکن ها ، آرامش ، مرموز بودن و تخیلات است.

• معنی رز سفید

گل رز سفید در کل دنیا نماد عشق پاک و خالصانه و احترام است.

• معنی رز نارنجی

گل رز نارنجی در کل دنیا نماد قدردانی ، اشتیاق و افتخار است.

گل رز نماد و سمبل چه ماهی است

گل رز نماد و سمبل ماه تولد خرداد است. برای اطلاعات بیشتر مقاله گل ماه تولد خرداد را مطالعه نمایید.

هدیه دادن گل رز

هدیه دادن گل باعث می شود تا موجی از خوشحالی و احساس صمیمیت و رضایت در وجود فرد شکل گیرد و ساده ترین راه برای بیان احساساتمان است.در کشور های مختلف هر گلی نماد و معنی خاص خود را دارد و حتی در دوره های متفاوت تعبیر های گوناگونی برای گل ها می شده است.

 گل رز که مورد علاقه ی اغلب افراد می باشد در دوره ی رنسانس سمبل شهادت و عشق آسمانی و بعد از آن نشانه ی آرامش، نعمت و صلح بوده است. این گل در مصر باستان نشانه ی تقوی و پاک دامنی و در عهد یونانی ها نشانی مقدس بوده و رومی ها آن را به عنوان سمبل فتح و پیروزی می شناخته اند. اما گل رز امروزه در همه جا معنای عشق و زیبایی میدهد. در اغلب کشورها گل رز نماد یکسانی دارد و دانستن معنی رنگ های مختلف آن میتواند هنگام هدیه دادن بسیار کمکتان کند.